採傳統焙爐以龍眼炭焙製老茶,歷經6~8次以上, 使茶葉中茶質能充分轉化,其滋味香氣濃郁, 依茶質及年份差別,具有蜜糖香、焦糖香、梅子香或陳香等不同香氣, 茶湯清澈透亮,茶水滑順厚實。 茶葉底:可完全展開、無炭化、不焦黑。 茶外觀:半球型、微咖啡紅色(非黑油亮!)、乾淨無雜質 茶湯色:透亮瑪瑙紅
保存方法及期限:密封、隔光、避高溫、遠雜味,可長期存放,越陳越香。
貼心小提醒:並非越老的茶,茶湯會轉黑,而是轉紅!也非紅中帶黑哦!
比照傳統製程技術,提高發酵度且降低茶葉過多的菁味並保持原味茶香的口感!
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來自阿里山茶區,手工焙製烏龍紅茶, 濃郁的蜜糖香氣與十足的甘甜韻味,為特色茶包之一。
以阿里山烏龍茶種製作紅茶,茶湯柔順回甘且帶有蜜糖香,有別於市面上一般紅茶。
嚴選阿里山高海拔茶區,發酵度介於15-25%, 烘焙程度較高之茶品,特殊焙火香氣與甘潤韻味。